2026年中考

将于6月30日至7月2日举行

6月26日上午

茶山市场监管分局

前往茶山中学中考考点食堂

开展考前食品安全专项督导检查

全力守护考生“盘中餐”

为中考保驾护航

检查组逐一检查考点食堂就餐区、后厨操作间、仓储库房、冷藏室及消毒保洁间等关键场所，对食品安全进行全链条“体检”。在食材管理方面，仔细核查蔬菜、畜禽肉类的新鲜度及分区分类存放情况，严防交叉污染；在洗消环节，重点核验餐用具清洗、消毒、保洁全流程，确保“一洗二消三保洁”落实到位；还逐项核对原料进货查验、索证索票和台账记录，确保每一样食材来源可溯、去向可追，并督促食堂严格对标《餐饮服务通用卫生规范》，将食品安全责任压实到每一个操作细节。

活动现场，检查组严格开展菜单风险审查，明确禁止食堂供应冷荤生食等高风险食材，从源头消除食品安全隐患。此外，还对食堂从业人员健康管理、食品安全管理制度落地、后厨流程布局运行情况逐一细致排查。

针对检查中发现的个别细节问题，检查组现场提出整改意见，要求学校严格落实食品安全主体责任，持续强化日常自查自纠，切实守好考生“盘中餐”的安全底线。

据介绍，中考期间，茶山将对茶山中学、光正实验学校两大考点，以及6所有考生参与中考的学校食堂实行驻场监管，监督食品加工制作全过程，严格督促供餐单位落实食品留样制度，做到留样足量、按时登记、留存达标。同时分局将联动第三方检测机构每日开展食材快检，对不合格食材第一时间清退更换，并加强考点周边200米范围内食品经营商户巡查，筑牢中考食品安全防线，为全镇考生顺利应考保驾护航。